0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Совместимость с томатоми

Совместимость овощных культур на грядках: секреты богатого урожая

Одним из секретов успешного садоводства-огородничества является аллелопатия — совместимость овощных культур. Другими словами, это знание о том, как растения «дружат друг с другом». Такой подход поможет не только добиться высокой урожайности и здоровья культур, но также сохранить естественное плодородие почвы, что является неотъемлемым условием любого вида земледелия.

Когда дачник составляет план посадок на своем участке, ему нужно знать, что росло на нем в предыдущие сезоны. Это очень важно, так как при выращивании монокультур происходит однобокое истощение почвы, а значит, не все растения смогут выжить и дать хороший урожай.

Культуры различаются по времени созревания плодов. Это позволяет рационально распределить посадки и сделать так, чтобы земля не простаивала. Обязательно учитываются размеры растений, их потребность в освещенности и влажности почвы, устойчивость к вредителям, требовательность к плодородию. В последнем случае есть сильные потребители питательных веществ, а есть более слабые, что является одним из факторов, влияющих на совместимость овощей на грядке.

Все вышеперечисленные критерии закладывают основу для природного земледелия под названием «смешанные посадки».

Это метод органического земледелия, основанный на многолетнем опыте известных садоводов-огородников, внимательно наблюдающих за естественными природными процессами в растительном мире и претворяющими их у себя на участках. Именно такой подход – наблюдение и применение – позволил точно определить совместимость растений на огороде.

Суть данного метода заключается в высадке на одном земельном участке разных овощных культур таким образом, чтобы они благотворно влияли друг на друга, создавая хороший микроклимат, обеспечивающий богатый урожай и естественную защиту от вредителей.

Люди, которые уже не первый год сажают овощные культуры по смешанному принципу, отмечают следующие положительные стороны такого подхода:

  • в разы повысилась урожайность – 15-20 килограмм с 1 м 2 ;
  • отпала необходимость основательно выпалывать сорняки;
  • сократилось время, затраченное на проведение огородных работ;
  • овощи на грядке практически перестали болеть, их внешний вид стал более здоровым;
  • появилась возможность получения свежих овощей до первых заморозков;
  • улучшились вкусовые и ароматические качества продуктов;
  • смешанные посадки привлекают больше пчел-опылителей;
  • сократилась потребность растений в поливе;
  • стала более рационально использоваться имеющаяся площадь земли;
  • прекратилось истощение почвы с дальнейшей перспективой ее оздоровления;
  • исчезла потребность в севообороте.

При создании правильных смешанных посадок в огороде образуется отдельное «царство», в котором есть свои законы, не требующие лишнего вмешательства человека. Овощи и другие растения, наземные и подземные насекомые и прочие представители фауны сосуществуют в гармонии, сохраняя естественный баланс, как и в дикой природе. Разумеется, человек не отстраняется целиком от работы, но его физический труд в огороде сводится к минимуму.

Несколько простых правил помогут получить хороший урожай без использования химических удобрений:

  • Оптимальной шириной грядки считается 1 метр.
  • По центру грядки высаживается основная культура, по бокам – сопровождающая.
  • В качестве основных выбирают медленно созревающие виды, которые к моменту плодоношения сильно разрастаются, например, помидоры.
  • Сопровождающими являются низкорослые растения с мочковатой корневой системой, удерживающие в земле влагу и быстро созревающие, например, зелень. К тому моменту, как основная культура начнет созревать, дружественные вокруг нее уже будут собраны и освободят место.

Для правильного сочетаний растений в огороде можно воспользоваться таблицей совместимости овощей при посадке.

Таблица совместимости растений наглядно показывает, что с чем можно сажать и как растения влияют друг на друга.

Что посадить в теплице вместе с помидорами

Теплица давно уже стала непременным атрибутом любого садового или дачного участка. Она надежно укрывает нежную раннюю рассаду перцев, баклажанов и томатов до высадки на постоянное место. В теплице возможно вырастить несколько урожаев зелени, уберечь ремонтантную малину от ранних осенних заморозков, губящих ее урожай. Любая овощная культура, любимая хозяевами, приживется в теплице. Но решая, что посадить в теплице вместе с помидорами, стоит учесть совместимость культур. Не все они уживаются вместе.

Особенности выращивания помидоров в теплице

Тепличные томаты, выращиваемые в соседстве с другими растениями, нуждаются в собственном микроклимате. Для растений предпочтительно хорошее освещение, но и в пасмурную погоду они отлично себя чувствуют. Температура окружающей среды должна быть умеренной, а помещение нужно часто проветривать. Их нужно постоянно подкармливать удобрениями и поливать под корень. К помидорам нужно подсаживать растения со схожими требованиями.

Томатам жизненно необходимы подкормки, обогащенные калием и фосфором. А чрезмерное содержание азота приводит к опаданию завязей и снижению количества урожая. Из-за частого использования органических удобрений в плодах скапливаются нитраты. У тепличных соседей томатов должны быть похожие требования.

Сладкий перец в теплице вместе с помидорами

Правильный выбор соседствующих культур поможет не только сэкономить место на участке, но и сберечь силы, время на уход за растениями. Они не будут передавать одинаковых вредителей и болезни, а также угнетающе действовать друг на друга. На грядке даже можно устроить некоторое подобие симбиоза, если правильно подобрать растениям компаньонов. Достаточно разобраться, как сделать конвейерную грядку и что посадить рядом с помидорами в теплице, чтобы растениям было комфортно.

Конвейерная грядка

Первым делом нужно определиться со сроками созревания как основной культуры, так и соседствующей. Лучше всего высаживать одни растения на месте других: после редиса можно высадить томаты, а зелень заменить белокочанной капустой.

Самых рослых — в центр теплицы

Очень важно обращать внимание на высоту растений, они не должны друг друга затенять. Для этого формируются три узкие грядки, по бокам высаживаются низкорослые культуры, а в середине — высокорастущие. Таким же образом нужно высаживать разные по росту одного вида растения.

Теплицу — на ячейки

Чтобы вырастить в одной теплице много видов растений, ее можно поделить на зоны, используя пленку, листы поликарбоната, фанеру или шифер.

Важно! Кроме дверей в начале и конце теплицы должно быть как минимум 2 форточки, расположенные по центру.

Не менее важно верно выбрать материал для зонирования. Например, чтобы вечером в теплице было тепло, можно использовать листы темного шифера, фанеры или металла, так как в течение дня они хорошо прогреваются. Если нужно, чтобы в помещении было достаточно светло, лучше использовать пленку или поликарбонат.

Какие культуры могут соседствовать с томатами в теплице

Вырастить богатый урожай можно, правильно подобрав совместимые между собой растения. На маленьких участках овощи зачастую высаживаются вплотную. Если в совершенстве знать, как правильно организовать соседство помидоров и других овощей, растения не будут передавать друг другу вредителей и болезни, что убережет урожай от значительных потерь.

Соседство помидоров и других овощей

Стоит учитывать интересы не только томатов, но и их соседей. К примеру, капуста будет менее подвержена нашествиям типичной для крестоцветных блошки, если ее рассаду высаживать рядом с помидорами. Репу и лук на перо томаты защищают от фитофтороза. Эксперименты с выбором сортов и временем высаживания приводят к весьма интересным результатам. Зная, совместимость томатов с другими культурами в теплице, легко подобрать соседей для растения.

Овощи хорошо высаживать рядом с рассадой сладкого перца и баклажанов. Томаты можно «поселить» рядом с:

  • капустой (белокочанной, цветной, брокколи или кольраби),
  • кукурузой,
  • подсолнечником,
  • бобами,
  • сладким горошком,
  • различными видами пряной зелени,
  • физалисом.

Неплохо соседствуют томаты с бахчей: арбузами и дынями. Насекомые-вредители не нападают на помидоры, если рядом находятся петрушка (кудрявая или обычная), анис, сельдерей и мята. Цветы бархатцы можно высадить рядом с той же целью.

Совет! Чтобы сэкономить место, можно использовать края грядок или пространство между ними для посадки цветов и трав.

Соседство томатов и раннеспелых культур — лука и чеснока на перо, пекинской капусты, редиса — отличное решение. Овощам не придется бороться между собой за питательные вещества, потому что формирование завязей у томатов начнется уже после сбора раннего урожая. Томатная теплица станет надежным укрытием для любой рассады: и овощной, и цветочной. Можно высевать материал сразу в грунт или в ящики, размещенные на полу или стеллажах.

Салат сорта эндивий, спаржа, сельдерей, кустовая фасоль прекрасно уживутся рядом с томатами. Шнитт-лук поможет отпугнуть тлю. Поэтому все эти растения можно смело высаживать рядом с томатами.

Соседство базилика и помидоров

Базилик — это наилучший компаньон для томатов. Его соседство отпугивает рогатых червей и положительно влияет на вкус урожая. Потому стоит посадить базилик в теплице с томатами. Он тоже хорошо переносит соседство с томатами. Ему нужно лишь достаточное количество света и питания.

Помидоры и базилик

Смешанные посадки с другими пряными травами (тимьяном, шалфеем, мятой) не менее полезны для помидоров, они создают для грядки защиту от земляных вредителей.

Многие огородники не знают, что еще можно посадить в теплице с помидорами. Например, чтобы улучшить качество томатного сока и увеличить срок годности урожая, можно высадить рядом огуречную траву бораго. Среди трав овощи не переносят только соседство с мелиссой.

Какие овощи нельзя сажать с томатами в одной теплице

Во время выращивания помидоров нужно обязательно контролировать температуру и влажность окружающей среды. Именно поэтому правильный выбор соседствующих с томатами культур очень сложен — большинство овощей неуютно чувствуют себя рядом с помидорами:

  • для томатов противопоказаны частые поливы и сильная влажность, которую так любят огурцы;
  • укроп во время роста вбирает в себя все полезные вещества, необходимые помидорам;
  • молодая рассада томатов будет подавлена фенхелем;
  • близкое соседство с горохом чревато тем, что в процессе роста он подползает к томатам, обвивает их, и лишает света, поэтому лучше высаживать горох подальше.

Соседство с некоторыми бахчевыми культурами, например, тыквами, патиссонами и кабачками, также исключено. По мере роста они заполоняют собой всё свободное пространство.

Огурцы и помидоры в одной теплице

При критической нехватке места на участке огурцы и помидоры можно посадить рядом, но это значительно скажется на качестве и количестве урожая не в лучшую сторону.

Огурцы и помидоры настолько популярные овощи, что невозможно представить без них рацион человека. Дачники выращивают их не только для употребления в свежем виде, но и делают запасы на зиму впрок, консервируя их. В основном эти овощи выращиваются в тепличных условиях. Если они культивируются на продажу в большом количестве, приходится для каждого делать отдельное укрытие. В одном помещении огурцы и помидоры выращивают зачастую огородники-любители.

Важно! Такой вариант вполне возможен при условии, что микроклимат теплицы будет адаптирован под каждый овощ, ведь у них совершенно разные требования к режиму проветривания, температуре и влажности окружающей среды.

Огурцы предпочитают влажный теплый климат и не терпят попадания прямых солнечных лучей на свою поверхность. Поливать их нужно методом дождевания, что категорически противопоказано помидорам.

На заметку. Нужно организовать размещение этих растений таким образом, чтобы они находились на достаточном расстоянии друг от друга.

Если длина теплицы позволяет, ее можно разграничить внутри поликарбонатом, фанерой или досками. В этом случае приходится делать выходы из теплицы с двух сторон. Тогда проветривание помидоров никоим образом не сможет навредить огурцам. В свою очередь, томаты не будут страдать от излишка влаги во время полива огурцов.

Список овощей, приведенных в статье, не полный. Он содержит наиболее популярные и известные овощи, которые могут выращивать как опытные садоводы и огородники, так и новички-любители.

Что можно посадить вместе с помидорами в теплице, с какими культурами совместимость

Садоводы-любители часто задаются вопросом: что можно посадить вместе с помидорами в теплице? Не у всех огородников и дачников есть возможность выращивать парниковые огурчики и помидорчики.

Тем, кто поставил теплицу на своем участке необходимо решить, как грамотно использовать каждый сантиметр полезной площади, чтобы получить максимальную выгоду. При посадке овощных культур следует учитывать их совместимость друг с другом, что может быть посажено вместе.

Читать еще:  Характеристика и описание сорта томата челнок его урожайность

Характеристика культуры

Томаты относятся к семейству паслен. Привезены они были из страны Южная Америка. Они там встречаются как дикорастущее растение. У нас в стране томаты относятся по классификации к основным культурам. Поливают их редко, но большим количеством воды.

Влажность для них губительна. Они подвержены различным грибковым заболеваниям. Свет для них также важен, как и достаточное количество свежего воздуха. При недостаточном освещении растения сильно вытягиваются, листья жухнут и светлеют. Рассмотрим, что можно сажать с томатами.

Что можно посадить с томатами весной и летом

Могут, при определенных условиях, уживаться с огурцами, сладким перцем и баклажанами помидоры в одной теплице. Совместимые с томатами растения это: редис, чеснок и лук.

Лук с помидорами высаживается только тот, что потом будет использоваться как зеленый. Чеснок своими фитонцидными свойствами помогает помидорам в борьбе с фитофторой, которой они подвержены в большей степени, чем другие пасленовые. Некоторые огородники собирают чесночные стрелки, настаивают их на спирту и делают опрыскивание томатов.

Хорошо приживаются рядом с помидорами клубника и земляника. Эти растения также как и помидоры любят много воздуха и света, не боятся сквозняков, наоборот, проветривание идет им на пользу, к тому же идет процесс естественного опыления обоих. Клубнику при совмещенной посадке вместе с помидорами высаживают в пропорции 60х45.

Прекрасными соседями для томатов также могут считаться мелисса, сельдерей, петрушка, базилик. При выращивании мелиссы и базилика рядом с томатами замечено значительное улучшение вкуса помидоров.

Любое соседство из перечисленных овощей будет полезным, если кусты помидоров будут подвязаны, чтобы не мешать проникновению света.

Обычно при посадке основных культур остаются не занятыми междурядья и края грядок. В этом случае в парнике сажать вместе с помидорами целесообразно горчицу, салат, ревень и редис. Причем, их можно сажать, когда томаты только показались из земли, и собирать когда томаты разрастутся настолько, что займут всю площадь на грядке. И потом на грядках остаются только основные культуры, ради которых и планировались посадки в теплице.

Что садят в морозы

Теплицу можно использовать не только весной и летом, но и при морозах. Для этого парник должен быть утеплен соответствующим образом. И тогда вместе с томатами в нем допустимо выращивание арбузов, клубники, а также садят землянику, дыни. Опытом как вырастить арбуз в теплице может поделиться не каждый садовод. Дело в том, что бахчевые культуры требуют особенного подхода. Помидоры не могут расти без достаточного проветривания теплицы.

Арбуз и дыня наоборот не любят сквозняк. Это и есть основная причина, по которой бахчевые культуры выращивают отдельно от других овощей. Вообще, опытные огородники не допускают того, чтобы теплица долго простаивала вне сезона.

Что можно выращивать в теплице в это время года? По рекомендации многих садоводов – любителей в теплице можно сажать овощную рассаду. С наступлением весны ее можно будет перенести в грунт. Эта процедура благоприятно отразится на урожае основных культур.

Как только погодные условия становятся благоприятными, рассада может быть отправлена на грядки, а в теплице освобождается место для основных садовых культур. Почва уже подготовлена, возделана, что способствует быстрому росту растений и впоследствии ожидается хороший урожай.

Что можно с томатами садить осенью

В осенний период сажают зелень, и, таким образом, теплица не простаивает и задействована круглый год. Итак, какие же соседи благоприятны для томатов? Сажают вместе с помидорами фасоль спаржевую. В теплице она может дать намного больший урожай, чем в почве на открытом воздухе. Совмещая посадку этих двух культур можно получить гораздо больший урожай и помидоров.

Причем фасоль и томаты помогают друг другу в том случае, если посадка производится методом чередования на грядках. В теплице с помидорами прекрасно чувствует себя свекла. Им такое соседство идет на пользу.

Свекла томатам не мешает, но томаты могут немного затемнять места посадки свеклы, и поэтому надо собирать ее раньше.

В последнее время большую популярность приобретают смешанные посадки: помидоров, шпината, земляники, кресс-салата, чабера и петрушки. Важно при этом правильно подготовить телицу. Она с осени заполняется органической почвой, потом с весной дополнительно удобряется навозом и наконец, завозится плодородная почва. Этот состав идеален для выращивания овощей и зелени.

При таком подходе, важно определить на каких грядках будут размещаться основные культуры, и оставить их пустыми или занять их быстрорастущими растениями, такими как пекинская капуста в виде рассады или репа листовая. Можно применить средства для ускоренного роста, тогда они успеют созреть до посадки помидоров.

При высаживании в марте семян листьев салата, пекинской капусты и шпината используют небольшие контейнеры, в которых заранее замачиваются опилки. При этом семена сеются не густо, потому что растущие растения в контейнерах будут находиться больше месяца. Контейнеры ставят в пакеты, они должны быть открыты, чтоб был доступ кислорода.

После того, как семена проросли, их присыпают небольшим слоем грунта. Всходы достают из пакетов и ставят на открытое место, можно на подоконник. Как только погодные условия позволяют можно высаживать растения в теплицу.

Перед высадкой рассаду обильно поливают, что помогает аккуратно разделить кустики, не повредив корешки. Рассаду важно не передержать в опилках. Долгое пребывание в этом грунте лишает растение азота. Чеснок и луковицы перед высадкой в почву нужно залить небольшим количеством воды в мелких контейнерах. В теплице они должны располагаться на одной небольшой грядке плотно друг к другу. Когда придет время высаживать томаты, зелень должна быть уже собрана.

С какими растениями лучше не сажать

С другими культурами томаты чувствуют себя не очень хорошо. Многие садоводы никогда не сажают их вместе с огурцами. Соседство может пагубно отразиться на урожае обеих культур. Они нуждаются в создании разного микроклимата. Томаты нуждаются в сухом воздухе с частыми проветриваниями, поливать их нужно редко, но обильно.

Огурцы же напротив любят влагу и частые, но не обильные поливы. Их можно сажать в одной теплице, но в разных местах. При нахождении рядом с помидорами огурцы начинают болеть, чахнуть и гнить.

То же происходит, когда теплица часто проветривается. К тому же вьющиеся усики огурцов могут оплетать стебли помидоров, тем самым мешая их росту. Помидоры же от частых поливов и большой влажности воздуха могут покрыться грибком.

Тепличные фенхель и горох мешают росту помидоров. Но, в то же время горох совместим с огурцами. Выращивать в теплице вместе помидоры и картофель нельзя. Совместимость может быть только в случае, если картофель выращивается из семян. Плохо уживаются вместе помидоры и капуста. Особенно такие ее сорта как кольраби и цветная.

Способы размещения растений

При необходимости можно садить помидоры вместе с другими культурами. Сажать в теплице несовместимые овощи или нет, это дело каждого, но выход есть. Опытные садоводы предлагают рационально использовать всю площадь теплицы и применить правильную организацию посадки. При рациональном подходе можно не только не навредить росту урожая, но и повысить его на 30%.

Есть несколько способов разместить в теплице несовместимые растения. Здесь важную роль играет сама конструкция теплицы. Если у нее имеется два входа и для посадки овощей имеется достаточно места, то сначала вскапываются 3 грядки. На центральную грядку высаживаются томаты, так как эта часть наиболее проветриваемая.

В южной части теплицы располагаются огурцы, на северной стороне—баклажаны. Даже при таком подходе специалисты не рекомендуют высаживать огурцы вместе с помидорами. Это связано с тем, что уход при их выращивании абсолютно разный.

Если теплица имеет одну и дверь и окно, то схема расположения посадочного материала следующая: напротив двери размещают помидоры, при этом отделяют их от других растений при помощи пленки. Также можно использовать листы фанеры или шифер.

Большинство огородников, которые пользуются этим способом высадки, отдают предпочтения пленке. За помидорами сажают огурчики, за ними баклажаны. То есть, в центре располагаются самые теплолюбивые и не переносящие сквозняков овощи. Перцы предпочтительнее высадить под окном. Эта культура любит прохладу.

Сажать в теплице вместе все эти культуры можно, если в этом есть необходимость, но в этом случае надо быть готовым к тому, что незначительно, но все-таки упадет урожайность. Учитывая то, что проблема совместимости различных овощных культур известна многим любителям сада и огорода, производители теплиц стали выпускать конструкции с различными внутренними модификациями.

При установке их на участке выставляются внутренние перегородки и перекрытия. С помощью них можно конструировать отдельные «комнаты» для высадки растений по своему усмотрению. При этом в каждом отдельном помещении будет свой микроклимат, что даст возможность многим огородникам выращивать одновременно разные овощные культуры, совмещать несовместимое и получать полноценный урожай. И, тогда не будет дилеммы, что посадить с помидорами.

С чем можно есть помидоры?

Привычные всем нам томаты не в любой комбинации одинаково полезны. Разберемся, с чем можно есть помидоры, а какое сочетание этого овоща с другими продуктами губительно сказывается на организме человека.

С чем сочетаются помидоры?

Люди, руководствующиеся принципами раздельного питания, учитывают при составлении ежедневного меню химический состав используемых ингредиентов. Для них важно заботиться о своем здоровье и организме членов своей семьи.

Как правило, среднестатистический человек не знает с какими продуктами сочетаются помидоры. Так, например, делая салат с томатами, следует заправлять его растительным маслом или сметаной, а среди ингредиентов лучше всего использовать болгарский перец, орехи, брокколи, сыр или мясо.

Итак, в еде наиболее приемлемы следующие сочетания помидоров:

  • овощи — болгарский перец, баклажаны, брокколи, тыква;
  • фрукты — ананасы, яблоки, сливы, авокадо;
  • мясо птицы;
  • морепродукты — семга, треска, креветки, кальмары;
  • молочные продукты — сыр, сметана, творог.

Идеальное сочетание — помидоры и растительное масло. Такая комбинация способствует продлению молодости кожи и выступает профилактикой онкологических заболеваний.

Ликопин, содержащийся в помидорах, является мощным антиоксидантом. Он снижает вред ультрафиолетовых лучей. Жиры растительного происхождения способствуют его усвоению. Особенно полезно употребление помидоров с оливковым маслом.

Кроме того, с помидорами прекрасно сочетаются сыр, орехи, зелень и овощи. Это значит, что можно смело делать салаты и заправлять их сметаной и растительным маслом.

С чем не сочетаются помидоры?

Итак, помидоры не сочетаются с:

  • зернобобовыми — фасолью, горохом, чечевицей, бобами;
  • хлебом;
  • крупами;
  • картофелем;
  • молоком;
  • кондитерскими изделиями и сахаром.

С точки зрения биологии помидоры относятся к фруктам, поэтому могут вызвать брожение в организме. Особенно губительна для томатов «встреча» с макаронными изделиями и мясом.

Почему нельзя есть огурцы и помидоры вместе?

Салат из огурцов и помидоров — это традиционное блюдо на летнем столе наших соотечественников. Однако диетологи забили тревогу и утверждают, что эти овощи не сочетаются. Но так ли это?

Есть мнение, что огурцы и помидоры нельзя смешивать по той причине, что первые способствуют возникновению щелочной среды в организме, тогда как томаты — кислой. При такой комбинации запускается процесс образования солей, которые при высоком уровне содержания в организме оказывают непоправимый вред почкам и печени.

Более того, специалисты утверждают, что не совместимость помидоров и огурцов подтверждается еще и тем, что томаты — это источник аскорбиновой кислоты, а известный зеленый овощ способствует нейтрализации ее действия. Таким образом, витамина C организм не получит. В совокупности с первым пунктом польза и вред подобного сочетания становятся очевидными.

Это не все аргументы, почему нельзя есть эти популярные овощи вместе. Для усвоения огурцов и помидоров требуются особые ферменты, разные для каждого из овощей. Это неизменно приводит к тому, что пока один из них усваивается организмом, второй гниет. Это приводит к чрезмерному газообразованию.

Читать еще:  Чем отличается тыква от кабачка

Однако с мнением, что огурцы и помидоры не сочетаются, согласны не все. Приводим цитату обратной теории с аргументацией автора.

Сейчас объясню, как обстоят дела на самом деле.

1) Огурец — щёлочь, а помидор — кислота. Вместе они дают соль и это плохо…..

Вся эта ересь исходит из кислотно-щелочного баланса питания, что является порождением беспросветной тьмы невежества. У них даже лимон — щёлочь. А белки и углеводы вместе соединять нельзя.

Непонятно кто это пишет и кто на это ведётся (они на уроки химии вообще не ходили?) Так вот. Обратимся к нормальным пособиям (учебники по биохимии, научные статьи, википедия, проведение эксперимента и т.п.):

Томаты — богаты всеразличными органическими кислотами и всякими макро- и микроэлементами. Довольно полезный продукт.

Огурцы: 95-97% воды, мало белков, углеводов. Содержат небольшое количество витаминов (C, B, PP), которые являются кислотами(!) и довольно приличное кол-во калия и магния (Довольно полезный продукт, который содержит много усваиваемого калия, при этом с небольшой калорийностью.)

Следовательно, тут никак не может быть щелочной среды (более подробно в следующем пункте). Для пущей уверенности я срезал небольшой кусок огурца и капнул на него фенолфталеина (индикатор, определяющий только щелочную среду (становится малиновым)) — реакции не наблюдалось — окрас не изменился ни насколько.

Вывод — это утверждение является бредом в корне.

2) Пишут, что в томатах много витамина С (на самом деле не так уж и много), а в огурцах содержится аскорбиназа/аскорбинат-оксидаза(фермент окисляющий аскорбиновую кислоту(Витамин С)) и поэтому он усваиваться не будет при смешении этих продуктов.

На самом деле этот фермент содержится практически во всех растениях, но его активность (да и количество) зависит от времени и условий хранения (чем дольше хранится, тем больше фермента выделяется и благоприятная температура действия фермент — до 50°С(при 60°С он разрушается)). В некоторых овощах (брюкве, капусте (кочерыжке), сладком перце, репчатом луке) и плодах (мандаринах, апельсинах, шиповнике, черной смородине) аскорбиназа отсутствует.

А в некоторых ее содержание мало(лимон), поэтому в нем сохраняется витамин С очень долго. Однако аскорбиновая кислота может окислиться и без ферментов (на самом деле существует много ферментов, которые не окисляют) — просто на воздухе при взаимодействии с О². Так что лучше всего есть салат из свежих овощей (только что сорванных), а вероятность того, что витамина С практически не осталось в чистом виде (а только в окисленном) в покупных продуктах очень высока. Поэтому тут уже можно особо не заморачиваться.
P.s. аскорбиназа активна только в кислой среде (или подкисленной), поэтому огурец не может быть щелочным.

Окончательный вывод: Все данные из интернета всегда нужно проверять (Очень Тщательно). И да, огурцы и помидоры можно спокойно смешивать.

UPD: дегидроаскорбиновая кислота (окисленный витамин С) тоже довольно важна и полезна для нашего организма, примерно так же как и аскорбиновая кислота.

Соглашаться с автором этого комментария или нет — решать вам. Делитесь своим мнением в комментариях.

С какими овощами сочетается помидор?

С чем еще сочетается помидор? Поговорим о наиболее часто употребляемых овощах.

Лук, равно как и помидор, богат селеном. Это вещество оказывает положительное воздействие на репродуктивную систему человека. Правильно усваиваться селену помогает витамин E, поэтому салат с луком и помидорами, заправленный растительным маслом — полезное блюдо.

Что касается других продуктов, можно сказать, что помидоры отлично сочетаются с оливками. Такая комбинация выступает профилактикой возникновения онкологических заболеваний.

Таблица совместимости растений в огороде и саду, примеры правильных посадок на грядках овощей и других культур

При посадке овощных культур и деревьев учитываются их особенности — рост растений на солнце или в тени, обильный или умеренный полив, различия в корневых системах. Однако не все знают о том, что, высаживая культуры в огороде, следует учитывать их совместимость между собой. Дачникам, которые занимаются выращиванием овощей, известно, что урожайность зависит не только от благоприятных условий и ухода за растениями, но и от их расположения на грядках. Придерживаясь правил совместимости огородных культур, даже новички смогут рационально использовать земельный участок и получить хороший урожай.

Почему важно сажать растения, соблюдая принцип совместимости?

Принцип смешанных грядок применяется фермерами и любителями, выращивающими органические овощи, фрукты и ягоды, поскольку правильная совместимость овощей при посадке способствует отпугиванию вредителей, и нет необходимости в применении химических средств. Верно подобранное соседство и рациональное использование садового участка позволяют увеличить урожайность до 20%.

Смешанные посадки не так сложны, как может показаться на первый взгляд. Прежде чем приступить к посеву, растения нужно разделить на группы с учетом интенсивности полива и освещения, необходимости внесения удобрений. Рекомендуется составить план участка с распределением растений. Придерживаясь правил совместимости овощей, огородник получит следующие преимущества:

  • экономия земельной площади;
  • снижение частоты болезней;
  • растения меньше привлекают вредоносных насекомых;
  • внесение меньшего количества удобрений;
  • повышение урожайности и вкусовых качеств плодов.

Правила и таблица совместимости овощей с другими культурами в саду и огороде

Планируя схему совместной посадки овощей, зелени, цветов, кустарников и деревьев, возможно не только повысить урожайность и качество плодов, но и создать красивую грядку. Распределяя культуры по соседству, необходимо принимать во внимание следующие правила:

  • «соседи» должны иметь похожие требования к освещенности и увлажнению, кислотности и структуре почвы, а также одинаковый темп развития и период созревания плодов;
  • недопустимо, чтобы ширина грядки была менее 1 метра;
  • огород делится на несколько участков (в средней части высаживают высокорослые растения, плоды которых дозревают дольше всего — томаты, перец, капусту);
  • ближе к границам размещают скороспелые виды растений — чаще всего это зелень и травы, также это место подходит для винограда и клубники;
  • чтобы грунт оставался плодородным, важно соблюдать правило севооборота (высадка растений несколько раз подряд на одну и ту же почву недопустима);
  • правильное соседство предусматривает распределение овощей на грядках с учетом их корневой системы, наиболее оптимальный вариант — когда культуры с мелкими и более развитыми корнями чередуются.

Овощ
Хорошая совместимостьПлохая совместимость
БаклажаныГорох, картофельЛук, томаты, фен­хель, чеснок
ГорохБаклажаны, картофель, кукуруза, огур­цы, морковь, редька, фасольЛук, чеснок, томаты
ДайконКабачки, морковь, огурцы, помидоры, свекла, шпинат, тыкваГорох, земляника, капуста
КапустаКартофель, лук, салат, свекла, сельде­рей, укропЗемляника, фасоль
КартофельБаклажаны, горох, капуста, лук, кукуру­за, петрушка, салат, свекла, хрен, фа­соль, чеснок, редькаОгурцы, томаты, сельдерей, фенхель
ЛукЧерная смородина, садовая земляни­ка, морковь, редис, огурцы, кресс-са­лат, шпинатБобы, горох, фасоль, капуста
МорковьГорох, лук, томатыФенхель
ОгурцыГорох, укроп, фасоль, салат, капустаКартофель, томаты
ПерецЛук, салат, свекла, томаты, базилик, баклажаныГорох, огурцы, сель­дерей, фасоль
Петрушка

Лук, салат, горох, бобы, томаты, редис, фасольМорковь, свекла, сельдерей, хрен
ТоматыЗеленные культуры, капуста, лук, кры­жовник, спаржа, фасольКартофель, кольра­би, огурцы, фенхель
СалатКапуста, садовая земляника, морковь, огурцы, лук, редька, шпинат, горохТоматы, тыква, фа­соль, свекла
СвеклаКапуста, лук, салат, фасольФенхель

С плодовыми и другими деревьями

Сажать кустарники, ягоды и овощи в междурядьях молодого сада не рекомендуется. Это объясняется тем, что растения, а в особенности культуры из семейства пасленовых, забирают все полезные вещества из почвы.

Также можно выбрать многолетние растения — клубнику, черемшу, джусай, горчицу, мяту, мелиссу.

В середине лета в тени деревьев сеют семена пекинской капусты, редьки и редиса. Хорошо себя чувствует под кроной дерева фасоль. Благодаря ей грунт обогащается азотом, что в свою очередь улучшает показатели урожайности.

Под старыми деревьями некоторые огородники успешно выращивают огурцы, лагенарию, тыкву и кабачки. Растения красиво вьются по стволу, а благодаря плодородной почве дают хороший урожай.

Относительно томатов мнения специалистов различаются — одни считают, что растение вытянется из-за недостаточного освещения, другие утверждают обратное, собрав хороший урожай под деревом. Также огородники уверяют, что посадка взаимовыгодна и для томатов, и для плодовых деревьев, поскольку последние защищены от плодожорки, а помидоры реже болеют фитофторой.

Желая украсить сад розами, стоит знать, что высаживать их рядом со сливой, грушей и яблоней не рекомендуется. Под грецким орехом будут плохо расти зелень и овощи. Также стоит учитывать, что томаты и картофель являются плохими соседями для абрикоса.

С цветами и травами

Овощи не очень любят соседство с ноготками, тогда как размещение поблизости с бархатцами является благоприятным. Они защищают растения от нематод и делают грядки красивыми. Календула повышает качество грунта, и ее боятся вредители. Оба растения высаживают возле огурцов, моркови и картофеля. Вблизи помидоров лучше всего посеять бархатцы и циннию.

От тли, белянки и улиток помогут настурции. Цветы сеют в междурядьях или произвольно недалеко от огородных культур. Нарциссы и тюльпаны высаживают возле моркови.

От вредителей растения защищают такие травы, как ромашка, пижма, тысячелистник и полынь. Настурцию огородники любят за то, что она противостоит вредителям и сорнякам, а также радует своей красотой до поздней осени. Кроме того, ее можно употреблять в пищу, добавляя в салаты. Лучше всего она уживается с картофелем и капустой. Чеснок, посаженный с розами, отпугивает хрущей.

Базилик рекомендуется сеять недалеко от кольраби и гороха, тогда как соседство с огурцом — не самый лучший вариант. Горчица отлично уживается с капустой и редькой.

Также к съедобным растениям относится бораго, или огуречная трава. Она отпугивает вредителей, разрыхляет землю, устраняет излишнюю влагу и на протяжении лета очень красиво цветет, привлекая опыляющих насекомых.

Что можно сажать рядом с помидорами в теплице и открытом грунте

Добавление статьи в новую подборку

Что посадить рядом с помидорами – вопрос не праздный. От соседей по грядке порой напрямую зависит объем и качество будущего урожая. Если правильно подобрать варианты огородных культур для совместных посадок, растения вырастут более здоровыми и крепкими – проверено!

Даже если у вас не стоит цель сэкономить место на участке (в теплице) и собственные силы на обработку грядок, стоит вдумчиво подойти к вопросу подбора соседствующих культур. Во-первых, чтобы они не обменивались одинаковыми болезнями и вредителями, во-вторых, чтобы не угнетали друг друга. В лучшем же случае правильно подобранные компаньоны будут даже помогать соседним растениям, создавая на грядке некое подобие симбиоза.

Что можно сажать вместе с помидорами в открытом грунте

Итак, что посадить рядом с томатами на одной грядке? Например, бобовые (фасоль или бобы), которые обогатят почву и улучшат ее структуру. Вообще, это касается соседства томатов практически с любыми сидератами – горчицей (а она еще и от фитофторы и парши поможет), фацелией, злаками.

Отлично сочетаются томаты с зеленными – всеми видами салатов, петрушкой, сельдереем, луком, шпинатом, спаржей, щавелем… Но вот с зонтичными (укроп, фенхель) и мелиссой соседства помидоров лучше избегать.

А еще неплохо окружить томаты пряными травами: посадите чабрец, шалфей, мяту, базилик, тимьян. Кстати, обычная крапива двудомная и огуречная трава (бораго) отпугивают почвенных вредителей, продлевают срок хранения плодов и даже способны улучшать качество томатного сока! Вообще, практически любые травы и зеленные культуры помогают томатам меньше страдать от вредных насекомых.

Можно ли сажать капусту рядом с помидорами? Да, при условии, что она кочанная и ранняя (например, сорта Находка, Экспресс, Чудо ультрараннее). Рассаду капусты высаживают на грядку весной, с расстоянием между рядами не менее 1,5 м. А когда окончательно потеплеет, между посадками вы сможете разместить и рассаду помидоров, которая будет чувствовать себя прекрасно.

Кстати, таким соседством вы порадуете не только томаты, но и саму капусту – соседства с пасленовыми не любят бабочки-капустницы, а значит, ваш урожай останется нетронутым.

Такие посадки можно также «разбавить» луком и чесноком, которые не только прекрасно впишутся в компанию капусты и томатов, но еще будут выделять фитонциды, защищая всех соседей от фитофторы.

Подойдет для соседства с томатами и «самозванка», она же капуста пекинская, являющаяся на деле одним из подвидов репы. Пекинка прекрасно будет чувствовать себя в качестве уплотнителя посадки «в ногах» у томатов.

А вот горох, цветная капуста, брокколи и кольраби – не самые удачные соседи для помидоров.

Посадите на грядке с помидорами (а то и вовсе по периметру всего огорода) бархатцы, они отлично отпугивают насекомых-вредителей.

Корнеплоды – морковь, редис и свекла – также прекрасно уживутся с томатами даже на одной грядке.

Хорошими «партнерами» для помидоров являются также бахчевые – дыни и арбузы, если конечно ваш участок позволяет выращивать такие свето- и теплолюбивые диковинки. Для наших широт томатам скорее актуально соседство еще с одним представителем этой группы – с тыквой, с которой у них также отличные отношения.

Интересной идеей будет совмещенная посадка томатов и ранней клубники – и место сэкономите, и два урожая с одной грядки получите (и ягоды, и овощи). Следите только, чтобы выбранный сорт томатов не был слишком высокорослым и не отнял у клубники весь солнечный свет.

Нужно понимать, что помидоры не только могут получать пользу от растений-соседей, но и сами могут выступать отличными партнерами. Например, при посадке томатов рядом с ягодными кустами (смородина, крыжовник) они отгонят от последних огневку и пилильщика.

А если высадить томаты близ черемухи, то она отпугнет от пасленовых совку.

Сегодня существует множество сортов и разновидностей всех вышеописанных культур. Учитывайте их особенности (сроки созревания, рост и размер растения), чтобы они «понравились томату» в качестве основной культуры.

Самыми же неудачными соседями для томатов считаются картофель и кукуруза. Как минимум, все они очень требовательны к питательным веществам в почве, значит, будут попросту сильными пищевыми конкурентами. Во-вторых, они либо имеют в «анамнезе» одинаковые болезни (фитофтороз), либо страдают от нашествия одних и тех же вредителей (колорадский жук, хлопковая совка, проволочник), которыми могут «обмениваться».

Что посадить рядом с томатами в теплице

Чтобы выращивать томаты в замкнутом помещении со своим микроклиматом, да еще и с соседями, нужно четко помнить о требованиях основной культуры. Помидоры предпочитают хорошее освещение (однако и пасмурная погода для них не критична), умеренную температуру воздуха, частые проветривания, регулярные подкормки удобрениями и полив под корень. Выбирая соседей по теплице, нужно остановиться на растениях со схожими требованиями. Решая, что еще можно посадить в теплицу вместе с помидорами, также нужно учитывать размеры помещения, материал крыши и стен, наличие дополнительных дверей и форточек.

Итак, с чем можно сажать помидоры в теплице. По вышеописанному примеру с вариантом открытого грунта, в теплице для начала точно так же перед посадкой томатов можно густо высеять ранние и быстрорастущие культуры – лук и чеснок на перо, салаты, редиску, листовую капусту. Когда придет время рассады помидоров – просто освободите для них место среди этих культур и еще не меньше месяца сможете собирать урожай «пионеров», пока томаты только развиваются.

Что еще? Практически все те же культуры, которые мы описывали выше, если вы предпочитаете их выращивание в теплице – бахчевые, бобовые, зеленные, кочанную капусту, клубнику, пряные травы… Главное – не забывать подвязывать высокие и объемные кусты томатов, чтобы они не заслоняли от солнца более мелких собратьев по теплице.

Рассмотрим одни из самых часто задаваемых вопросов о возможных соседях томатов в теплице.

Можно ли сажать рядом помидоры и огурцы

Огурцы и помидоры в теплице в принципе друг другу не мешают. Главной проблемой могут стать их разные требования к микроклимату. Судите сами.

Томаты:

  • предпочитают умеренную температуру и сухой воздух,
  • требуют регулярного проветривания теплицы,
  • весьма требовательны к внесению удобрений,
  • любят полив под корень.

Огурцы:

  • предпочитают высокую температуру и высокую влажность воздуха,
  • не переносят сквозняков,
  • вполне могут обойтись без других обильных подкормок при условии своевременного внесения органики,
  • любят обильный полив и дождевание.
  • Поэтому, если есть возможность, лучше эти культуры поселить в разных теплицах либо вынести огурцы в открытый грунт под пленку.

    Можно ли сажать перцы рядом с помидорами

    Помидоры и перец предъявляют к влажностному и температурному режимам в теплице достаточно схожие требования. К тому же перцы, как и томаты, нуждаются в подвязке. Так что им вполне подойдет общая шпалера – на высоте около 2 м натяните проволоку.

    А еще томаты помогут отпугнуть тлю, которая любит перец.

    Однако перцы с томатами относятся к одному семейству (Пасленовые), что означает наличие одних и тех же заболеваний и вредителей, которые прекрасно будут кочевать с одной культуры на другую. Если вы в состоянии обеспечить хорошую защиту от насекомых и инфекций обеим, смело высаживайте эти растения вместе (рекомендуется шахматная схема). Поможет также наличие бархатцев по периметру сооружения.

    Помните только, что и та, и другая культуры любят свет, поэтому не загущайте посадки, а также вовремя и грамотно проводите подвязку растений.

    Можно ли баклажаны сажать рядом с помидорами

    Главная проблема совместного выращивания в теплице томатов и баклажанов та же, что и в предыдущем случае – общие заболевания и вредители одного семейства.

    Не особенно схожи и их требования к микроклимату:

    • баклажану требуется гораздо больше света для полноценного развития,
    • баклажан – более теплолюбивая культура, чем томат,
    • баклажан любит гораздо более влажный воздух, чем помидоры,
    • баклажану нужно больше влаги при поливе.
    • Поэтому если есть возможность, избегайте в теплице одновременного выращивания этих культур.

      Если таковой возможности не имеется (это касается и случая с огурцами и перцем), а вы в этом сезоне твердо намерены выращивать и те, и другие растения, постарайтесь оптимизировать их место жительства, как-либо разграничить территорию теплицы на участки с разным микроклиматом. Это можно сделать с помощью изготовленных самостоятельно (фанера, пластиковая пленка, нетканый материал) или промышленным способом (особые модули) перегородок. Также хорошо разделить культуры по отдельным грядкам – теплолюбивые высаживают подальше от входа и сквозняков, а томаты располагают ближе к дверям теплицы.

      В любом случае, располагая в одной теплице не очень совместимые культуры, будьте готовы к некоторому снижению урожайности каждой из них.

      Ну и, разумеется, если вы ждете обильного урожая, выращивая томаты в теплице, следует помнить не только об их соседях, но и о правилах ухода за ними и грамотной агротехнике.

      В любом случае, каждый участок или теплица имеют свои размеры, почву, микроклимат… Даже если вы будете следовать вышеизложенным рекомендациям, имейте в виду, что они достаточно общие. Выбрать правильную методику выращивания поможет только ваш личный опыт и наблюдения за собственными растениями.

      Информация о том, что можно сажать вместе с помидорами, будет неполной без знания того, что вместе с ними сажать не стоит ни в коем случае. Найдите оптимальный способ совмещения растений на грядке и радуйтесь отличному урожаю!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector