0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Для чего выращивают кукурузу в сельском хозяйстве

Районы выращивания кукурузы

Сейчас кукуруза — распространенная и самая древняя пищевая, техническая и кормовая культура. Ее выращивают практически на всей планете. Рассмотрим, где выращивают кукурузу в России.

Где выращивают кукурузу в России

Кукуруза, которая употребляется в пищу, имеет толстые початки и большие зерна с желтоватым оттенком. Зерна этого растения сладкие и мягкие.

В кукурузе содержатся:

  • протеин;
  • глюкоза;
  • витамин А;
  • эфирные масла;
  • гликозид;
  • сапонин;
  • стигмастерол.

Эту культуру используют и в медицинских и технологических целях.

Распространяться по миру кукуруза начала из Южной Америки. В Европу ее завез Христофор Колумб, А Русский народ впервые увидел это растение во времена русско-турецкой войны.

Там, где растет кукуруза в России, в основном тепло. Основные районы выращивания кукурузы в РФ — степные районы на юго-востоке. Здесь необходимо четко соблюдать сроки посева, т.к. весной температура воздуха быстро возрастает, и жара наступает рано. Из-за этого почва быстро пересыхает и всходы становятся редкими и невысокими.

Поэтому кукурузные сорта здесь выращивают посредством рассады, и только после всхода саженцев перемещают в открытый грунт. Из выращенного зерна изготавливают крупы, кукурузную муку, крахмал, патоку, хлопья, попкорн и др.

А самыми продуктивными областями для возделывания кукурузы в открытом грунте являются Северный Кавказ и Центральное Нечерноземье. В этих зонах высаженные растения получают в полном объеме солнечный свет и дают богатый урожай.

Регионами, выращивающими кормовую культуру, являются: Уральский, Волго-Вятский, Центральный и Сибирь.

Роль культуры в сельском хозяйстве

Кукуруза является основной культурой с разным спектром использования. Роль этого зернового растения в сельском хозяйстве важна. Она позволяет решить сразу две сложные задачи — пополнить запас зерна и произвести питательный корм для скота.

Тот факт, что не только зерна, но и початки имеют богатый химический состав, делает культуру ценным пищевым продуктом.

Зерна являются важным ингредиентом для комбикорма. Потому что при употреблении животными лишь зерен они не получают сбалансированного содержания белка.

Из этой культуры также готовят силос, который хорошо переваривается желудком животных, обладает молокогонным свойством, что так полезно как для КРС (крупнорогатый скот), так и для МРС (мелкий рогатый скот). Это растение используется и в качестве зеленого корма. В качестве кормов идут не только зерна, но и засохшие листья, стебли и початки.

Кроме кормового применения этого культурного растения, ее используют и в качестве удобрения — она благоприятно воздействует и на почву, в которой росла. После ее уборки грунт остается без сорняков, вредителей и болезней. Ее еще называют пропашной культурой.

Но посев этого вида зерновых имеет как положительное, так и отрицательное воздействие. После того как культуру начали выращивать в России, появились экологические проблемы. Например, грунт стал беднее органической массой, ухудшился состав почвы, она стала слишком плотной из-за уборки и транспортировки урожая.

Интересные факты

Кукуруза имеет не только интересную историю своего возникновения, но и массу других удивительных фактов.

  1. В России эта культура называется кукурузой, а во всем остальном мире — маис.
  2. Рост как у дерева. Это растение имеет склонность вырастать практически до 7 м в высоту (стандартный двухэтажный дом).
  3. Это разнополое растение, однако она имеет и женские и мужские соцветия. Мужское соцветие — это верхняя метелка, а женское — початки. И еще, кукуруза не будет приносить плоды, если высажена одна. Она групповое растение.
  4. Без людей не вырастет. В дикой природе этот вид невозможно встретить. Культура не вырастет без участия людей. Оно растет из семечек, и в том случае, если початок сам упадет в грунт, то он сгниет.
  5. Эту зерновую культуру нужно варить, не добавляя ни соли, ни сахара, иначе зерна будут жесткими. Причем молодая варится всего 15 мин., а старая — более 2 часов.
  6. Распространенный стереотип, что кукуруза только желтая. Однако это не правда, у нее более тысячи разновидностей. Выращивают и белую, и красную, и фиолетовую, и даже черную кукурузу. А также существует и разноцветная.
  7. Четность. Интересным фактом является то, что число зерен в початке всегда четное, как и рядов (от 10 до 14). И семян из такого початка будет тоже четное количество.
  8. Тычинки или волосы являются ценными в области медицины. Они насыщены витаминами и микроэлементами, которые оказывают благоприятное воздействие на ЖКТ, способствуют выводу токсинов из организма и укрепляют иммунную систему человека.

Заключение

В заключении можно сказать: кукуруза — поистине удивительное и насыщенное полезными веществами растение. Ее используют не только в качестве пищи, кормов для животных, но и в строительстве, и в медицине. Кукуруза занимает лидирующее место по количеству сфер применения.

Что такое хорошая кукуруза – спросили мы у фермера

Какая урожайность кукурузы необходима для обеспечения рентабельности и особенности производства культуры в отдельном взятом хозяйстве в Воронежской области

Никита Токмаков, молодой фермер, успевший стать известным агроблоггером, ответил на вопросы портала AGRO XXI о выращивании кукурузы в своем хозяйстве.

— Хорошая кукуруза – что это означает для Вас?

Фото Никиты Токмакова с личной страничке в Фейсбук.

— Что такое хорошая кукуруза? Смотря какую цель вы для себя ставите! Для кого-то это кукуруза с определенной урожайностью; для кого-то это кукуруза, которую берут на попкорн; для кого-то это количество рядков в початке; а для кого-то это просто кукуруза, выращенная своими руками, в качестве которой он уверен.

Для меня хорошей можно назвать кукурузой с урожайностью порядка 100ц/га при минимуме затрат. У нас в этом году, слава Богу, была хорошая.

— Сахарная или кормовая? Сорта или гибриды? Ранняя или позднеспелая? Высокая или низкорослая? Что выбираете лично Вы для производства?

— Сахарная или кормовая? Сахарная на даче, кормовая на поле. Сорта или гибриды? Мы останавливаем свой выбор на гибридах.

Раннеспелые или позднеспелые? О-о-о, тут очень много нюансов. Есть ли у вас сушилка? Хватит ли техники, чтобы убрать кукурузу с одним сроком созревания? Кому и когда вы хотите ее реализовать? Вот вопросы, на которые каждый аграрий должен найти ответы сам. Везде свои плюсы и минусы.

Мы в прошедшем сельскохозяйственном году выбрали раннеспелую и остались довольны. Но при этом на следующий год задумываемся над среднеспелым гибридом с большей урожайностью.

Высокая или низкорослая? Среднерослая.

— Сколько га занимает кукуруза в Вашем хозяйстве и есть ли севооборот, с какими культурами.

— По площади кукуруза занимает от 15% до 35% полей в зависимости от года. Да, кукуруза на зерно у нас включена в общий севооборот вместе с озимой пшеницей, подсолнечником и соей. Чередование культур пусть останется нашей маленькой тайной. Мы долго над этим трудились. Кстати, этим вопросом проверяем предлагаемых нам агрономов-консультантов. Хорошо работает!

— Какими свойствами должна обладать хорошая кукуруза для возделывания в Вашем регионе?

— Первое — это высокая толерантность к засухе. Вообще влага — это самый большой лимитирующий фактор в нашем регионе. Далее — быстрая отдача влаги зерном и высокая устойчивость к болезням. Ну и, наконец, лучшая урожайность в своем классе! Когда вы такую найдете, подскажите и нам, пожалуйста.

— Какая техника нужна для выращивания и уборки кукурузы? Есть ли она у Вас?

— Так, что нужно кукурузе? Вспашка — плуг есть (господа ноутильщики, не надо ругаться так громко!). Обработка пестицидами и подкормка — прицепной опрыскиватель есть. Конечно, неплохо было бы иметь самоходную установку с клиренсом под 150см, но такой аппарат не окупится на данный момент на наших площадях. Уборка — комбайны с кукурузными жатками также присутствуют. Вот на жатке экономить нельзя. На будущее задумываемся о постройке сушки и приобретении роторного комбайна.

— При покупке семян кукурузы на что ориентируетесь – цена или заявленные преимущества? Подтверждает ли практика обещания?

— Первое на что мы ориентируемся — это необходимые параметры гибридов. Затем преимущества. Ну а потом ведем мощные переговоры по цене. Благо, сейчас есть из кого выбрать.

Подтверждает ли практика обещания поставщиков? В этом году подтвердила. И именно поэтому мы расширяем наши закупки у этих поставщиков на следующий год.

Что касательно рекомендаций. Мы всегда стараемся забирать от поставщиков максимум. В хорошем смысле этого слова! Все технологии, рекомендации, советы. Ведь кто, как не поставщики, заинтересованы, чтобы мы получили отличный урожай, продолжили покупать у них семена и стали советовать их другим.

С нашими текущим партнерами мы пошли еще дальше. Мы устроили соревнования на полях: наш опыта и знания против их экспертизы и данных. Половину полей мы обрабатываем по нашей проверенной схеме, а половину по их рекомендациям. Об этом соревновании я активно рассказываю в своем блоге в Instagram и Facebook. Учитываем затраты, экономику, урожайность — все то, что важно нам, фермерам.

— Какие удобрения и СЗР нужны в первую очередь?

— Из удобрений — все макроэлементы NPK и микроэлементы: цинк — на черноземах и песчаных почвах, бор — на известкованных, марганец — на выщелоченных черноземах и серых лесных почвах, медь — на торфяных. Но это общие рекомендации, которые, полагаю, всем известны. А к каждому полю нужно подходить индивидуально с учетом анализа почв, предшественников и истории.

Что касательно СЗР, то тут тоже стандартный набор. Гербициды — можно с почвенными, можно без них. Фунгициды и инсектициды. Но были поля, где мы последние не использовали и получили урожай под 100 ц/га. В этом году будем пробовать экспериментировать.

— Есть ли выбор семян кукурузы на российском рынке и нужны ли семена чисто российской селекции?

— Сейчас большинство иностранных компаний переходят на выращивание семян в России. Но и без этого представители нашей селекции есть. Но я, к сожалению, не смогу компетентно о них рассказать за отсутствием опыта.

— С какими проблемами Вы сталкивались при выращивании кукурузы?

— С воровством! Идешь по краю поля — вроде бы все нормально. Заходишь чуть вглубь — и видишь целые «поляны» оборванной кукурузы. Спрятали, так сказать. Я понимаю людей. Они думают, что ничего страшного: «Ну сорву чуток. От них не убудет. У них вон сколько!» Но так думает один, второй, третий. Как решали? Решали общением с сельскими жителями, ловили с поличным, уличали в воровстве.

— Как в целом прошел минувший сезон?

— Слава Богу, сезон по кукурузе у нас прошел отлично. И основной вывод: умей не только вырастить, но и продать! И к продаже нужно готовиться заранее: подбирать время, собирать и готовить клиентов. Ну и второй вывод — не жалей денег на необходимую технику. Мы взяли новую жатку, которая окупилась в первый же сезон.

— Какова была урожайность, как хранили и куда реализовывали зерно?

— Урожайность в круг составила 94 ц/га. При этом мы ее не хранили, а продавали сразу из-под комбайна. Получилось очень выгодно! Но тут есть свои нюансы и профессиональные секреты, которые я пока раскрывать не буду.

Читать еще:  Выращивать пшеницу в домашних условиях

— Как обстоят дела с конкуренцией? Есть ли смысл сделать ставку на органическую кукурузу?

— Конкуренция очень серьезная. Особенно если у вас нет сушилки. И она возрастет дополнительно в следующем году. В этом году сельхозтоваропроизводители споткнулись о подсолнечник с серьезным падением его цены и рентабельности. Поэтому многие будут уменьшать подсолнечник в севообороте, замещая его другими культурами, приносящими хороший валовый доход. А это в том числе и кукуруза. Есть ли смысл делать ставку на органическую кукурузу? Нам на данный момент нет. Но это также зависит от расположения ваших полей и общих возможностей.

— Нужен ли кукурузный маркетинг для продаж или купят все равно?

— Маркетинг нужен всегда и для всего! Купить то купят, но по какой цене? Как говорится: «Уметь хорошо вырастить — это одно искусство. А уметь хорошо продать то, что вырастил — совсем другое.»

— Любите ли Вы сами кукурузу? Хотели ли бы Вы, чтобы в российских кинотеатрах продавали попкорн из местной кукурузы?

— К моему глубокому сожалению, у меня самого аллергия на кукурузу. Но моя семья ее обожает. А вот попкорн, как и любой другой фастфуд, мы стараемся не употреблять, так как заботимся о питании. Но не навязываю. У каждого свои предпочтения!

Кукуруза: особенности выращивания и ухода

Переоценить пользу натуральной, экологически чистой кукурузы – сложно, особенно, если соблюдены правила ее посадки и ухода. Зная тонкости посевной подготовки и сбора готового урожая, аграрий сможет получить впечатляющий урожай, с минимальными финансовыми и временными затратами.

Кукуруза является одной из самых универсальных сельскохозяйственных культур, имеющая более широкую адаптируемость при различных агроклиматических условиях.Во всем мире, кукуруза известна как королева полей, потому что он имеет самый высокий генетический потенциал урожайности среди зерновых.

Выращивание кукурузы, является традиционным источником дохода и пополнением средств существования для многих мелких фермеров, людей с невысоким достатком, особенно в неорошаемых сельских районах. В промышленных же масштабах, в крупных странах кукуруза является товарной культурой с разносторонним применением, таким как продукты питания, корма для животных, а также производством промышленных товаров.

Эту культуру выращивают почти на 150 миллионах гектар в около 160 странах, имеющих широкое разнообразие почв, климата, и методов управления, что вносит свой вклад 36% (782 тонн) в мировое производство зерна. Соединенные Штаты Америки (США) являются крупнейшим производителем кукурузы, что составляет почти 35% от общего объема производства кукурузы в мире и является движущей силой американской экономики. США имеет самую высокую производительность (9,5 тонн с гектара), показатель, в два раза выше, чем показатели производства кукурузы других стран. Принимая во внимание, средняя урожайность в Индии составляет 2,5 тонны с 1 гектара.

В Индии, кукуруза является третьей, наиболее важной продовольственной культурой после риса и пшеницы. Почти 80% посевных площадей Индии отдается кукурузе, что способствует 9% пополнению национальной продовольственной корзины в этой стране.

Россия же занимает лишь 14 место в мировом списке производителей кукурузы. Доля нашей страны в производстве этой культуры составила всего лишь 0,9% от общего объема мирового производства.

В дополнение к основному значению, кукурузы, а именно в качестве продукта питания для человека и кормов для животных, это растение также, служит в качестве основного сырья и дополнительного ингредиента к тысячам промышленных товаров. Кукуруза является, основным источником производства продукции, для изготовления: крахмала, масла, белка, алкогольных напитков, пищевых подсластителей. И наравне с другими ингредиентами участвует в производстве, как фармацевтической продукции, так и косметической, текстильной, а также бумажной.

Польза кукурузы

Кукуруза может быть использована для производства продуктов питания, как кукурузная мука, крупа, мамалыга. Он может быть использован в качестве кормовой базы для животных, она может быть преобразована, в этанол, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы или даже стать основой для изготовления пластмассы. Кукуруза служит основой сырья многих промышленных продуктов, включающие в себя: крахмал, масло, алкогольные напитки, масло этой культуры используется в косметологии и медицине. Благодаря своему богатому содержанию микроэлементов и витаминов кукуруза:

  1. Прекрасно регулирует пищеварение, за счет высокого содержания клетчатки.
  2. Кукуруза снижает холестерин.
  3. Употребление не сладких сортов, помогает в борьбе с диабетом и вегетососудистыми нарушениями.
  4. Есть мнение, что кукуруза, включенная в рацион, обладает противораковым действием, благодаря содержанию большого количества феруловой кислоты.
  5. Употребление кукурузы улучшает зрение, в связи с высоким содержанием селена, магния, цинка, магния и лютеина. Кукуруза прекрасно выводит токсины из организма.
  6. Включение кукурузы в свой рацион, поможет решить проблемы со здоровьем кожи и волос.

Требования при посадке кукурузы

Кукуруза вполне успешно может быть выращена на различных почвах, начиная от суглинистых, песчано-суглинистых и черноземных. Для получения хорошего урожая, необходимо учитывать, что кукуруза влаголюбивая культура, поэтому почва должна обладать хорошими влагоудерживающими свойствами и богатой органической составляющей. Х

орошо дренированные почвы, с pH от 5,5 до 7,0 являются предпочтительными для выращивания кукурузы. Для получения богатого урожая кукурузы, при возделывании данной культуры, необходимо выяснить, путем проб, взятых из почвы, дефицит органических веществ и восполнить их, методом внесения удобрений. Участок для возделывания кукурузы должен хорошо прогреваться солнечными лучами, быть чистым от сорняков и защищенным от ветра.

Будучи чувствительной к влаге, кукуруза порадует вас дружными всходами и отменным урожаем, только в том случае, если вы обеспечите хороший дренаж почвы и ежедневный полив растения. При возделывании кукурузы, необходимо избегать почв, с высоким порогом минерализации и засоленности. Поэтому если вы намереваетесь выращивать кукурузу в промышленных масштабах, проведите химический анализ почвы, восполните недостающие пункты минерализации и органики или наоборот исключите те, которые будут мешать росту этой культуры.

Посевная

Время заделки семян кукурузы, глубина при посадке, технология возделывания культуры, и другие факторы, несомненно, влияют на урожайность. Кукурузу можно сеять уже при температуре +12 ᵒС. Высевают кукурузу разными способами пунктирным, квадратно-гнездовым и рядами. Глубина заделки семян, варьируется от 5 до 7 сантиметров.

Всходы можно ждать через две недели. При появлении ростков, оставляется самый крепкий, остальные удаляются. Кукуруза любит обильный полив, но терпит застоев воды, поэтому почва должна быть хорошо дренирована. Кукуруза требовательна к наличию азота и органики в почве. Поэтому внесите за месяц до посевной, в почву навоз в идее перегноя, и азотосодержащие удобрения. Семена перед посадкой должны храниться в сухом, прохладном, хорошо проветриваемом месте, во избежание плесневелости зерен и их порчи. Оптимальным временем для высадки кукурузы является вторая декада мая. Для лучшего опыления растений, необходимо учитывать норму высадки растений, не стоит сажать кукурузу двумя длинными рядами, лучше высаживать кукурузу блоками (квадратами).

Правила ухода за кукурузой

Для правильного развития растения в процессе роста, так необходимо наладить правильный уход за возделыванием культурой. Кукуруза, растение, которое прорастает достаточно медленно, а сорняк этим временем, может забить нежные всходы. Для этого необходимо проводить прополку междурядий, по мере необходимости, но делать это аккуратно, чтобы не повредить и без того слабую корневую систему растения.

Кукуруза хорошо отзывается на внесение органических и калиево-фосфорных удобрений. Поэтому первую подкормку компостом необходимо провести, когда растение начнет идти в рост. А минеральные удобрения внести в почву перед посадкой, примерно за две недели. Ежедневный полив, также необходим при уходе за всходами, для лучшего усвоения кукурузой влаги, производите полив рано утром или в вечерние часы. Последующий уход за всходами кукурузы, должен включить в себя обязательные рыхления междурядий, на безопасной дистанции от растения, дабы не произошло повреждение корня.

Вовремя цветения, некоторые садоводы занимаются искусственным опылением кукурузы, чтобы повысить урожай и добиться высокого качества початков. Для этого пыльца мужской метелки, должна быть перенесена на женское соцветие. Данная процедура, повышает качество зерен в початке. Во время активного роста, кукуруза, может давать дополнительные молодые побеги, их необходимо срезать, иначе кукуруза не станет давать початки, а будет разрастаться вширь.

Болезни кукурузы

Для борьбы с болезнями кукурузы, необходимо поддерживать оптимальный баланс почвы, соблюдать севооборот, обрабатывать зерна, до высадки в грунт фунгицидами, не допускать соседство кукурузы с другими культурами, несущими угрозу для растения. Проводите необходимую и надлежащую обработку почвы перед севом. Изведите вредных насекомых на своем участке. Проводите сортировку семян, пораженные зерна, необходимо выбросить, пользы от них и всходов не ждите. Самыми распространенными заболеваниями кукурузы являются: нигроспориоз, пузырчатая головня, диплодиоз, фузариоз, а также пыльная головня, красная гниль и антракноз, встречающиеся довольно часто.

Уборка кукурузы на зерно, проводится, когда початок полностью созрел, его влажность сведена к минимуму Зрелость початка, подскажет само растение, листья приобретают бледно зеленый окрас, и начинают усыхать. Уборка на початок, производится раньше, зрелый початок, не должен быть сморщенным или вялым. Зерна имеют упругий блестящий внешний вид, а при повреждении, наблюдается выход молочной жидкости. Если затяните со сбором урожая кукурузы на початок, то вкусовые свойства испортятся, зерна станут грубыми и жесткими.

Собранная в срок кукуруза обладает замечательными вкусовыми качествами, содержит много витаминов и микроэлементов. А затраты, на ее выращивание, полностью окупятся полезностью, вкуснейшими хрустящими початками и прибылью при продаже.

Выращивание кукурузы как бизнес

Если вы ищете высокорентабельную идею для открытия собственного дела в сельскохозяйственной отрасли, то выращивание кукурузы как бизнес может стать отличным вариантом. Ведь, несмотря на то что, выращивание кукурузы в России приобрело популярность сравнительно недавно, эта культура становится всё более востребованным продуктом на отечественном рынке что, соответственно, делает бизнес на кукурузе очень прибыльным и перспективным. И дальше мы расскажем об основных этапах построения кукурузного бизнеса.

Почему кукурузу выгодно выращивать?

Кукуруза – очень древняя зерновая культура, которая никогда не теряла популярности ни среди потребителей, ни среди производителей. Из зерна кукурузы делают много разных полезных продуктов, в частности:

  • Диетическое масло, богатое на микроэлементы;
  • Муку, которая в некоторых странах используется вместо пшеничной;
  • Крупу, которая в кухнях многих стран мира очень популярна;
  • Попкорн (любимое лакомство многих людей);
  • Кукурузную патоку, спирт, крахмал и т. д.
Читать еще:  Как выращивать бамбук в домашних условиях в гидрогеле

Кроме того, большим спросом у любителей погрызть что-то во время отдыха, пользуются вареные початки молодой кукурузы. И это, кстати, хорошая идея для тех, кого интересует вопрос, чем можно торговать на рынке прибыльно.

Но и это ещё не всё. Кукуруза пользуется большим спросом у животноводов, которые используют как её зерно, так и зелёную ботву вместе с початками на приготовление комбикормов для животных. А это значит, что в любом случае (выращиваете вы кукурузу на корма, или для пищевой промышленности) проблем со сбытом урожая вообще не должно возникать. И это, в свою очередь, объясняет, почему выращивание кукурузы экономически эффективно. Ведь в любом бизнесе главное – иметь рынок сбыта и уметь удачно продать.

Особенности выращивания кукурузы

Что касается температурного режима для нормального роста кукурузы, то он должен быть где-то в промежутке от 20 до 24 °С. Имея такие условия, культура формирует:

  1. Хороший крепкий стебель;
  2. Отлично развитую корневую систему;
  3. Большие початки.

Также в процессе выращивания немаловажную роль играет выбор вида и сорта культуры. Это может быть сахарная культура, которую едят и используют в пищевой промышленности (её, кстати, рекомендуют выбирать для выращивания кукурузы в теплице), либо кормовая – выращивают для корма домашним животным. Выбор нужно делать, ориентируясь на потребительский спрос. Но если вы решили, например, выращивать кукурузу двух видов (сахарную и кормовую) и вам важно сохранить её сортность, то исходя из того факта, что её опыление осуществляется при помощи ветра и существует большая вероятность получения гибридов, поля с посевами нужно планировать так, чтобы этого не случилось. То есть – поля с разными сортами должны быть на большом расстоянии друг от друга.

В общем, если подытожить все моменты, то для получения качественного урожая кукурузы стоит уделить внимание следующим моментам:

  1. Правильный выбор сорта (лучше всего ориентироваться на районированные сорта);
  2. Соблюдение посадочных сроков (для открытого грунта и на рассаду);
  3. Выбор правильного места посева (обязательно учитывая предпочтения культуры);
  4. Своевременный сбор (термины определяются согласно целям; например, если вы собираетесь продавать початки для еды, то термин сбора урожая один, а если на початки, скажем, на семена – то совершенно другой).

Что нужно для открытия бизнеса?

Дальше, следуя этому плану, нужно:

  1. Зарегистрировать фермерское хозяйство. Можно, конечно, подать документы на регистрацию малого предприятия, но для такой деятельности фермерство всё-таки лучше. Во-первых, если вас интересует вопрос, как получить грант на развитие фермерского хозяйства в 2019 году то, имея вышеуказанную регистрацию, получить финансовую поддержку от государства будет проще, во-вторых, работая как фермер, вы будете платить единый сельскохозяйственный налог, что значительно упрощает работу;
  2. Определиться с подходящим участком. Кстати, чтобы бизнес имел хорошую рентабельность, он должен быть не менее 1 гектара. Но самое главное – почва должна соответствовать требованиям, которые предусмотрены технологией выращивания кукурузы;
  3. Закупить необходимое оборудование (хотя на первом этапе, когда денег нужно очень много, можно воспользоваться и наёмной техникой).

В частности, для выращивания кукурузы фермеру понадобится:

  • Сеялка;
  • Культиватор;
  • Кукурузоуборочный комбайн;
  • Трактор;
  • Сельскохозяйственный инвентарь;
  • Приобрести посевной материал. Его количество зависит от масштабов предприятия;
  • Получить первый урожай и выгодно продать.

Понятное дело, что для успешного начала бизнеса понадобится стартовый капитал. Но поскольку, как утверждают специалисты, рентабельность этого бизнеса редко получается ниже 400%, то фермер ничем не рискует, даже если возьмёт под это дело банковский кредит.

Технология выращивания

Выбор сорта

Дальше, нужно определиться с сортом культуры. Который, как уже отмечалось, напрямую зависит от цели выращивания. Например, если урожай предназначен для продажи молодых варёных початков, то и семена нужно выбирать специальные из так называемых «молочных», сортов. Тогда – получите кочаны, которые будут отличаться сладостью и сочностью. К тому же они быстрее созревают.

Если вы собрались выращивать кукурузу на зерно, то при выборе сорта нужно ориентироваться на то, чтобы оно имело способность долго храниться. Но, во всём остальном, технология выращивания кукурузы на зерно ничем не отличается от процесса её выращивания для получения початков.

Что касается количества посевного материала, то на 1 гектар площади нужно купить 20 кг зерна. При таком расчёте урожай кукурузы составит около 80 тысяч початков. Если их реализовать по оптовой цене (около 30 рублей за початок) выручка может составить приблизительно 1,2 миллиона рублей. Соответственно, если площадь посевов увеличить, то и прибыль будет планомерно расти.

Посев в открытый грунт

При выращивании кукурузы, лучше всего использовать широкорядный способ посева, чтобы расстояние в междурядьях было не меньше 50-70 сантиметров, а между растениями – 20-30 сантиметров, поскольку чрезмерное уплотнение посевов (отсюда недостаток солнечного света, сокращение площади питания) может заметно повлиять на снижение урожайности.

Если же речь идёт о выращивании кукурузы на даче, или на приусадебном участке, то нужно помнить, что кукурузу нельзя сажать поодиночке или по 3-4 куста так как это негативно повлияет на процесс опыления что, в свою очередь, отразится на качестве початков (будет много пустых). Занимаясь домашним выращиванием кукурузы, сажать лучше всего 3-4 ряда, но не менее двух. Только при таких условиях, качество урожая действительно порадует и тогда те, кто ищет идеи где и как заработать пенсионеру в России, действительно могут рассчитывать на хорошую прибыль от продажи вкусных варёных початков. Но вернёмся к более серьёзному бизнесу.

Выращивание кукурузы рассадным способом

Что нужно, чтобы получилась хорошая рассада?

Первым делом, чтобы рассада была здоровой и крепкой, нужно подготовить хороший грунт. Для этого понадобится:

  • Дерновая земля;
  • Перегной (в качестве разрыхлителя);
  • Песок — 10 % от общего количества приготовленного грунта (добавка обязательна, если рассаде предстоит пересадка на участок с тяжёлой суглинистой почвой).

К этим компонентам можно добавить немного торфа или кокосовой стружки. Такая добавка сделает почву легко проницаемой для воздуха и воды и тем самым сделает условия выращивания кукурузы на рассаду ещё более благоприятными. Кстати, при выращивании рассады кукурузы в домашних условиях грунтовую смесь можно и купить. Ведь для небольшого количества рассады такая покупка обойдётся совсем недорого.

Подготовив грунт, следующим шагом будет подготовка к посеву зерна. Сперва купленные или отобранные семена до 12 часов выдерживают в отстоянной воде. Такая процедура поможет определить пригодны ли они к высадке, а также ускорит процесс их прорастания.

После вымачивания зёрна проращивают во влажной мешковине или ткани, которая хорошо пропускает кислород и влагу. Опять же – если рассады немного, некоторые любители приспособились использовать для проращивания рассады ватные тампоны, которые обычно используют для ухода за лицом.

Пророщенные зёрна осторожно высаживают в, заранее подготовленные небольшие ёмкости с землёй объёмом до 40-45 куб. см. и дренажными отверстиями на дне, и поливают тёплой водой с добавлением против грибкового препарата. Это может быть фундазол, либо любой другой его аналог, или же слабый (бледно-розовый) раствор марганцовки.

После полива, ёмкости сеянцами размещают на подставочки или плёнку, чтобы избежать контакта с землёй. Если этого не сделать, корни рассады, через дренажные дырочки, могут срастись с грунтом под ёмкостями. И когда придёт момент их высадки, молодая корневая система может получить повреждения, когда её будут отрывать от земли.

Чтобы получить рассаду кукурузы, выращивание и уход будет несложным процессом. Потребуется:

  • Регулярный полив;
  • Жидкая подкормка;
  • Много света (подрастающие ростки очень чувствительны к нехватке света, из-за его недостатка растения вытягиваются, становятся ломкими).

Для выращивания саженцев отлично подойдут любые закрытие, хорошо освещённые помещения с довольно высокой температурой. Обязательное условие – наличие возможности проветривания.

Высаживают рассаду в открытый грунт не ранее как через три недели после высева. К этому времени росточки уже имеют 3-5 основных листиков, а корневая система хорошо развита.

На открытом грунте кукурузную рассаду высаживают вместе с почвой в заранее подготовленные ряды на глубину 8-10 см. Главное, чтобы растение было в земле не глубже, чем было в ёмкости.

Уход за высаженными ростками кукурузы несложный. Потребуется:

  • Своевременная прополка от сорняков;
  • Рыхление и окучивание растений;
  • Подкормка (её делают дважды – первый раз через неделю после посадки, второй – через две недели после первой подкормки) растворяющимися в воде удобрениями, богатыми на азот (менее 30%) методом внесения в почву;
  • Кроме того, чтобы кукуруза не подверглась разным заболеваниям, её обрабатывают гербицидами. Также для борьбы с различными заболеваниями кукурузы, её кропят гербицидами и это нормальная практика, ведь даже при выращивании и уходе за чесноком в открытом грунте (хотя чеснок сам является антисептиком) фермерам приходится применять разные специальные гербициды против болезней.

И наконец о поливе. Конечно, выращивая кукурузу на больших полях, обеспечить регулярный полив довольно проблематично. Но если речь идёт о небольших объёмах, то в период созревания, полив будет очень кстати, особенно если на улице жаркая погода. Тогда есть гарантия, что початки будут большими, ровными и сочными.

Выращивание сахарной кукурузы

Выше уже говорилось о том, что сахарная кукуруза по своим качествам вкуснее и полезнее, чем кормовая. Она богата минералами и лёгкими сахарами, имеет низкий уровень крахмала, что позволяет употреблять её даже тем людям, которые соблюдают строгую пищевую диету. Именно поэтому выращивание сладкой кукурузы имеет особенную популярность не только на приусадебных участках, но и в фермерских хозяйствах.

В целом, технология выращивания сладкой кукурузы не отличается от выращивания других сортов культуры. Хотя некоторые секреты всё же имеются и главный – нужно очень внимательно отнестись к режиму полива. Ведь именно от его качества будет зависеть:

Второй секрет – правильно подобранные сорта. Ведь, например, тот факт, что ранние сорта отлично могут созревать в суровых климатах, дают дополнительные возможности для бизнеса. Вот некоторые сорта, которые считаются лучшими.

Лакомка 121

Спирит

Идеальный сорт для выращивания рассадным способом. Растение может достигать высоты до двух метров, а початки с очень сочными и удивительно сладкими зёрнами, которые имеют очень мягкую структуру, достигают до 20 сантиметров. Не зря огородники этот сорт просто обожают. Ведь по вкусовым качествам он идеален как для употребления в приготовленном виде, так и для консервации.

Добрыня

Сорт славится вкусом, неприхотливостью в уходе. Период созревания, как и в сорте «Лакомка» — 70 дней. Рассаду можно высаживать в открытый грунт, как только температура воздуха установится выше 10 градусов.

Ледяной нектар

Хотя этот сорт и позднеспелый, и довольно капризный (любит тепло, требователен к качеству почвы, к поливу, не выносит резких колебаний температуры) сверхсахарные качества этого сорта стоят того, чтобы повозиться с выращиванием.

Кстати, некоторые фермеры практикуют выращивание как ранних, так и более поздних сортов кукурузы. Это позволяет получать урожай непрерывно и постепенно.

Собирают сахарные сорта кукурузы тогда, когда зёрна достигают «молочной» спелости.

Читать еще:  Как выращивать пшеницу в домашних

Как продать выращенный урожай кукурузы?

  • На аграрные биржи;
  • На консервный завод;
  • На завод по изготовлению комбикормов;
  • Продавать на сельскохозяйственных рынках в розницу как корм для домашних животных;
  • Предложить скупщикам.

В общем, как следует из предложенного списка, рынок сбыта кукурузы – огромный. Главное – вовремя (ещё до созревания урожая) найти хороших покупателей, чтобы потом не метаться в разные стороны и не отдавать его за бесценок первому попавшемуся перекупщику только потому, что вы что-то не успели или просто забыли, что в бизнесе без продажи товара получить прибыль невозможно.

Да, выращивая кукурузу, зарабатывать можно не только на зерне. Кукурузные стебли (сухие, зелёные) могут использоваться как корм для большого рогатого скота. Предложив их, например, местному фермерскому хозяйству, можно получить дополнительный заработок.

Заключение

Несмотря на некоторые сложности выращивания кукурузы (особенно в регионах, где климат недостаточно мягкий для этой культуры), в целом, те, кто хочет построить бизнес в сельскохозяйственной сфере, могут смело, безо всякого риска взять эту идею в разработку. Ведь, как говорилось ещё в начале этой статьи, кукуруза никогда не теряет своей популярности, а это верный знак что, занявшись её выращиванием, вы всегда будете иметь покупателей. Более того, вам не придётся думать, куда девать выращенное зерно на зиму, потому что ваш урожай расхватают как горячие пирожки. Так что, если идея вам понравилась, не поддавайтесь сомнениям – начинайте действовать и у вас всё получится.

Аграрный регион: зачем нам нужна кукуруза

Ровно шестьдесят лет назад начал издаваться журнал «Кукуруза», прошел первый всесоюзный съезд по кукурузе и все это происходило в рамках широко известной «кукурузной кампании» Никиты Хрущева. Внимание к этому злаку с тех пор поугасло, елочные игрушки в форме початков мало у кого сохранились, а вот значение кукурузы в самых разных сферах нашей жизни меньше не стало. Продолжая серию материалов на аграрную тематику, редакция Юга.ру выясняет, как сейчас обстоят дела с кукурузой.

В 70-х годах СССР закупил инбредные линии кукурузы для использования в селекционных программах, а в 1988 году было подписано решение об учреждении совместного предприятия для производства семян кукурузы и строительства семенных заводов на территории СССР. В 1992 году площадь кукурузы под силос составляла в нашей стране 10 млн. га, а в начале 2016 года по данным Минсельхоза РФ было запланировано 2,99 млн. га посевов кукурузы. Всего в мире выращивается более 840 000 тыс.тонн кукурузы ежегодно на площади более 161 000 тыс.га, урожайность при этом в разных странах составляет от 20 до 96 центнеров с гектара. Примерно две трети всего объема идет на корм скоту.

В этом году отмечает 90-летие компания DuPont Pioneer, основатель которой, Генри А. Уоллес, первым в мире начал выводить гибриды кукурузы на коммерческой основе. Гибриды получены методами традиционной селекции, а не вмешательством на генном уровне. В честь юбилея компания подготовила для представителей региональных СМИ пресс-конференцию и выезд на экспериментальные поля СК «Октябрь» в Калининском районе Краснодарского края.

Значение кукурузы в нашей жизни

Питание для человека
:
— корм для скота и птицы
— крахмал, пищевые масла и клейковина
— кукурузные хлопья, кукурузная крупа, попкорн, сладкая кукуруза (чуть менее 9 млн.тонн, что составляет всего 0,006% от общего объема кукурузы)

Отрасли промышленности
: фармацевтическая, целлюлозная, горнодобывающая, строительная

Продукты
: биоразлагаемые пластиковые пакеты, переработанная бумага, гофрокартон, моющие средства, краски, подгузники, косметика, клей, поверхностно-активные вещества, агрохимикаты

Источник энергии
: биоэтанол (топливо), биогаз (органический источник метана, используется для генерирования электроэнергии)

Сегодня DuPont Pioneer предоставляет услуги клиентам в около 100 странах мира. Около 4,4 тысячи ученых разрабатывают инновационные гибриды и микробиологические продукты. В исследования ежегодно вкладывается около 1 млрд долларов. В двадцати российских регионах в компании работает 140 человек, главный офис расположен в Ростове-на-Дону, а в Липецкой области действует исследовательский центр. Компания также представлена на Ставрополье, Урале, Дальнем Востоке и в Сибири. По поставкам семян гибридов кукурузы в Россию компания занимает первое место среди зарубежных поставщиков, по подсолнечнику — второе. По итогам 2015 г. в ЮФО было продано более 4000 тонн семян кукурузы и 1300 тонн семян подсолнечника DuPont Pioneer. Специально для фермеров компания предоставляет услуги пересева, страхования урожая. 86 специалистов-агрономов в российской глубинке всегда готовы помочь фермерам справиться с возникающими проблемами, дать профессиональные консультации с опорой на результаты исследований.

В России урожайность кукурузы составляет в среднем 50 центнеров с гектара, а в США — 100–120 центнеров. При использовании орошения, инновационных разработок можно достичь уровня 300. DuPont Pioneer создал специально для России уже более 30 новых гибридов. Также оригинальной разработкой компании являются сорта подсолнечника, устойчивые к заразихе и мучнисто-молочной росе — болезням растений, традиционным для Юга России.

Выступление менеджера по коммуникациям DuPont Pioneer в Европе Йожефа Мате было посвящено истории создания компании, ее миссии и месту на сельскохозяйственном рынке. Компания добивается создания качественных здоровых продуктов на основе постоянных полевых исследований во всех пригодных для земледелия климатических зонах в разных уголках планеты. Генеральный директор DuPont Pioneer в России Александр Козачков назвал Краснодарский край наилучшим местом в России для выращивания подсолнечника и кукурузы, а значит — стратегическим регионом для компании. Он рассказал о российском бизнесе DuPont Pioneer и о сложившихся здесь на сегодняшний день трендах по основным направлениям деятельности компании. Так, площади посевов кукурузы и подсолнечника в России растут, хотя темпы роста могут немного отставать от мировых. Существует ряд сдерживающих факторов, в первую очередь это инвестиции.

Мероприятие завершилось небольшой ознакомительной экскурсией на экспериментальные участки СК «Октябрь». И раннеспелые сорта и более поздние — к 1 сентября вся кукуруза уже оказалась полностью готова к сбору урожая. Об этом свидетельствует соответствующий уровень влажности зерна, его оперативные замеры были произведены на месте. Кроме того, была продемонстрирована компактная установка для внесения силосных инокулянтов. Они способствуют тому, что силос легче усваивается животными, имеет более высокую энергетическую ценность, пониженное содержание клетчатки и повышенное — протеина.

Говоря о перспективах, представители DuPont Pioneer признали, что на сегодняшний день основная масса гибридов кукурузы и подсолнечника — российского производства, доля отечественных разработок будет расти и дальше, а пока в 2015 году в ЮФО было продано более 4000 тонн семян кукурузы и 1300 тонн семян подсолнечника DuPont Pioneer. Однако, уже являясь лидером в своем сегменте среди иностранных компаний в России, бренд считает для себя возможным занять до 15% этого рынка.

По данным Минсельхоза Кубани на территории Краснодарского края в 2016 году площадь посевов кукурузы составила 620,2 тыс. гектаров, что на 24,5 тыс. гектаров больше, чем в 2015 году.

Хозяйство выращивает кукурузу

Как показывает анализ ситуации, сложившейся на рынке, цены на семена гибридов кукурузы значительно возросли. Естественно, это повлияет на конечную цену готовой продукции. О том, что еще необходимо учесть при калькулировании себестоимости, читайте в статье.

Текущие затраты на выращивание кукурузы в течение всего цикла ее возделывания накапливаются на счете 20 «Основное производство» (субсчет «Растениеводство»).

По дебету этого счета отражаются расходы по выращиванию кукурузы за отчетный период; по кредиту – выход продукции в плановой или фактической оценке (в соответствии с принятым в организации методом учета затрат и калькуляции себестоимости).

В бухгалтерском учете это отражается следующим образом:

ДЕБЕТ 20 субсчет «Растениеводство»
КРЕДИТ 10 (02, 69, 70 . )

– отражены расходы по выращиванию кукурузы;

ДЕБЕТ 43
КРЕДИТ 20 субсчет «Растениеводство»

– получена готовая продукция.

При этом нет унифицированной номенклатуры статей затрат по выращиванию кукурузы, конкретный их перечень определяет сама организация. Но за основу можно взять тот, который приведен в пункте 26 Методических рекомендаций по учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях. Напомним, что эта методичка утверждена приказом Минсельхоза России от 6 июня 2003 г. № 792.

И вот примерный перечень затрат на выращивание кукурузы.

1. Материальные ресурсы. Эта статья включает стоимость семян и посадочного материала, всех видов удобрений, нефтепродуктов для работы машинно-тракторного парка, комбайнов и прочих агрегатов, затраты на борьбу с сорняками, вредителями и болезнями растений (инсектициды, гербициды, биологические средства защиты растений).

3. Отчисления на социальные нужды.

На статьи «Оплата труда» и «Отчисления на социальные нужды» относят суммы всех видов оплаты труда работников, непосредственно занятых в технологическом процессе выращивания кукурузы. Здесь же учитывают иные виды денежных и натуральных выдач, которые носят характер оплаты труда, а также отчисления во внебюджетные фонды (на обязательное пенсионное, социальное и медицинское страхование, а также взносы на травматизм).

4. Содержание основных средств. По данной статье отражают затраты на техническое обслуживание, амортизацию и ремонт основных средств.

5. Работы и услуги вспомогательных производств. Здесь учитывают стоимость работ и услуг по выращиванию кукурузы, выполняемых собственными вспомогательными производствами. Например, затраты на подачу воды для полива, расходы на электроснабжение, стоимость транспортных услуг по перевозке семян и удобрений.

6. Налоги, сборы и другие платежи. На эту статью относят те виды налогов и платежей в бюджет, которые в соответствии с законодательством включаются в затраты производства.

7. Прочие затраты. Данная статья предназначена для учета расходов, непосредственно относящихся к технологическому процессу возделывания культуры, но не нашедших отражения в предыдущих статьях.

8. Расходы на организацию производства и управление. Эта статья используется для учета общепроизводственных и общехозяйственных расходов сельхозпредприятия, относимых на возделывание культуры.

Кукуруза дает несколько видов продукции. Это зерно в початках полной спелости, молочно-восковой и восковой спелости, зеленая масса.

Также при возделывании кукурузы получают побочную продукцию – сухой стебель. Каждая продукция отражается в бухгалтерском учете сельхозорганизации отдельно: початки (полной, молочно-восковой и восковой спелости) и стебли, используемые на силос или на корм скоту.

Для документального отражения выхода продукции применяются следующие унифицированные формы «первички»:

– реестр отправки зерна и другой продукции с поля (форма № СП-1);

– дневник поступления сельхозпродукции (форма № СП-14);

– акт приема грубых и сочных кормов (форма № СП-17).

>|Унифицированные формы документов по учету зерна кукурузы и побочной продукции утверждены постановлением Госкомстата России от 29 сентября 1997 г. № 68.| – 45 533 000 руб. (47 676 000 – 2 143 000) – оприходовано зерно кукурузы;

ДЕБЕТ 10
КРЕДИТ 20 субсчет «Растениеводство»

– 2 143 000 руб. – оприходованы стебли кукурузы (побочная продукция).

Калькуляционной единицей в данном случае выступает 1 центнер полноценного зерна, себестоимость которого рассчитывается так:

(47 676 000 руб. – 2 143 000 руб.) : 7980,57 ц = 5705,48 руб/ц.

Чаще всего кукурузу, растущую на одной площади посева, используют для получения нескольких видов продукции (зерна кукурузы в полной спелости, восковой, молочно-восковой и домолочно-восковой).

В этом случае затраты распределяют между полученным зерном пропорционально убранной площади каждого вида продукции.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector